粉皮牛肉做法大全家常做法视频(牛肉炒粉皮图片)

1：首先把牛肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。
2：少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。
3.把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。
牛肉烧粉皮图片1. 准备好食材。清香熟牛肉切块，土豆去皮切块，宽粉泡好切段，青椒洗净滚刀切段。
2. 准备好调味品。取适量郫县豆瓣酱备用，大葱切段，生姜切片，大蒜切片，4根小尖椒，花椒少许。
3. 锅中放油，油热后将准备好的葱、姜、蒜、花椒入锅爆炒。
4. 闻香后将土豆块倒入锅中翻炒。
5. 土豆块翻炒一会儿后，将清香熟牛肉块倒入一起翻炒。
6. 随后将郫县豆瓣酱、一匙白砂糖、一匙酱油、两匙料酒调入锅中进行翻炒。
7. 炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒。
8. 锅中加水进行炖煮，使各种食材更加香软入味。
9. 收汁后出锅
牛肉炒粉皮的做法一、主料
熟牛肉400g
绿豆粉皮2张
二、辅料
葱丝适量
姜丝适量
蒜片适量
干香菇8朵
平菇150g
蒜苗适量
三、配料
料酒15ml
老抽20ml
盐3g
鸡精2g
热水适量
油适量
四、步骤
1.准备好所有材料。干香菇和粉皮儿用温水泡发；平菇洗净，用手撕成小朵；牛肉切成1.5*1.5公分的块儿；蒜苗切成3公分长的小段儿。
2.炒锅置于火上，里面放少许油。
3.中火烧至七成热时放入葱丝、姜丝、蒜片爆香。
4.放入牛肉块，翻炒均匀。
5.烹入料酒。
6.倒入适量的热水（水量要稍微多一些，因为还有粉皮和蘑菇之类的，而且粉皮吸水，水量要没过肉块1公分为宜）。
7.倒入老抽，盖上锅盖，大火烧开之后转小火半个小时。
8.然后放入香菇、平菇。
9.过七八分钟之后再放入粉皮儿，炖至粉皮儿熟。
10.放入盐、鸡精、蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
粉皮炒肉图片大全用番茄可以做的菜还是挺多的啊，比如番茄黄焖鸡块，它是用“焖”的方法烹制而成，色泽红黄，甜酸咸鲜，而且还营养丰富，做起来也很简单。做法：
1.将鸡洗净，切成长4cm、宽2.5cm左右的长方块，用少许精盐、味精、料酒腌一下。
2.鸡蛋打入小碗，加入水淀粉，搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块然后搅拌匀。
3.番茄去蒂洗净并且切成厚片，再把大葱、生姜均洗净，切成碎末待用。
4.往炒锅中放油烧至四五成热，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时，倒入漏勺中。
5.炒锅留底油烧热，投入葱末、姜末煸炒出香味，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖，用小火焖20分钟左右，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，然后装盘再淋入芝麻油就可以开动啦。还有西红柿炖豆腐。做法：1.将西红柿洗干净然后切成片，锅底少放点油，把西红柿下锅扁炒，注意火候不可太大。大概7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状即可。2.然后把豆腐切条，下到西红柿原汤中，添加适量的水和盐，加火炖开后再改成中小火慢炖，约30分钟左右，收汤就可以吃了，营养非常丰富。番茄炒肉片的味道也不错。做法：1.将猪肉洗净之后切成片，西红柿洗净后用开水烫一下去皮去籽切成小块，再把粉皮切成小片。2.把锅放在火上放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉片放入炒散，加入酱油、精盐稍微炒一下，然后再放入西红柿炒几下，接着再放粉皮，用旺火快炒几下就ok了。软炸番茄做法：1.把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁。2.再把番茄洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在番茄片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出控油。3.如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊 。4.炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的番茄片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，记得控油 。吃的时候一定要趁热吃口感才好，要是再配一盘辣椒酱就更美味了。说起来用西红柿做的菜还真不少，炒、煮、凉拌皆可，像什么白糖番茄、番茄蛋花汤、疙瘩汤这些就不用我说了吧。如果你们想要和我一起成为美食界的小能手 ，可以加我微信：weiboshi01 和我一起讨论讨论美食哟，让我们一起做一个不会长胖的吃货。。。
粉皮炒牛肉怎么做好吃前言博山人很会做饭，做的菜花样很多。像博山烩菜、博山豆腐箱子、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子、、、花样多不胜数。今天这道烩锅饼就是其中之一，味道很不错，我和老公都喜欢吃。记得小时候都是拿着面粉去加工。那时候的锅饼又厚又硬，还有不少芝麻，一口下去，满口芝麻香。
那时候的锅饼越嚼越香，哪像现在的锅饼又薄又软，吃在嘴里也没什么香味。呵呵，还是挺想念原来的味道。
粉皮炖牛肉图片主料
带皮牛肉、粉皮，西红柿
辅料
酱油适量 料酒适量 冰糖适量 盐适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 葱段适量 姜片适量 油适量
1、将牛皮上的毛刮洗干净，切成块。
2、白菜洗净，切成块；
3、粉皮用凉水浸泡。
4、锅置火上，倒入清水，放入牛肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。
5、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。
6、倒入牛肉，翻炒至上色。
7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过牛肉。炖30分钟。
8、放入粉皮，盐，炖5分钟。
9、最后放入西红柿，再炖5分钟即可。
熟牛肉炒粉皮做法用料 酱牛肉 200g 粉皮 适量，跟牛肉1:1 木耳 100g 葱、花椒、茴香 少许 干辣椒 少许 牛肉焖粉皮的做法 牛肉切片，粉皮提前用温凉水泡开，开火，放少许食用油放葱、花椒、茴香、辣椒提香放入牛肉炒至发红倒开水，没过牛肉倒入粉皮和木耳，放少许老抽和盐盖上锅盖焖十分钟左右，起锅放鸡精和香油，大功告成！